デイ　野沢菜

こんにちは(*^_^*)

ふくろうの家畑、冬場もたくさんの野菜に恵まれております

その中でもワッサワッサとなりました野沢菜を収穫し、

これまたみなさんのご協力のもと、

“醤油漬け”にチャレンジです。?

毎度の如く、、

調味料から漬け方、アドバイスをいただき

いざ！！！！

長年の名残でしょうか、

たくさんの野沢菜を前にやる気の体勢！！

「こうしたほうが良いよ」

「もっとこう切って」

漬けやすい葉の巻き方、浸かりやすい切り方

とても丁寧な扱いに驚きです

唖然とする手際の良さの中にある優しい手つき、、

なんだか野沢菜も嬉しそうに見えてきます。

たっぷりの野沢菜を漬け

約１０日程漬けたら良いとのことで

返しは忘れず責任持ってやらせていただきます！！

美味しく食べられるその日まで、、

お楽しみに